Fikes.umsida.ac.id – Polusi udara menjadi persoalan kesehatan lingkungan yang semakin nyata di kawasan perkotaan. Mahasiswa sebagai kelompok usia produktif kerap terpapar polusi udara akibat mobilitas harian yang tinggi, khususnya dari kendaraan bermotor. Paparan ini menjadi perhatian serius karena salah satu polutan berbahaya yang dihasilkan adalah karbon monoksida (CO). Baca Juga: Mengenal Tiga Bakteri Utama Penyebab...Read More

Fikes.umsida.ac.id – Minyak goreng merupakan bahan pangan yang hampir tak terpisahkan dari aktivitas memasak masyarakat. Namun, di balik fungsinya yang sederhana, minyak goreng menyimpan dinamika kimia yang kompleks, terutama ketika digunakan secara berulang. Perubahan mutu minyak goreng tidak selalu tampak kasat mata, sehingga diperlukan indikator ilmiah untuk menilai kelayakannya. Melalui riset laboratorium, Galuh Ratmana Hanum...Read More

Fikes.umsida.ac.id – Kenaikan harga minyak goreng kerap mendorong masyarakat untuk menggunakan minyak secara berulang dalam aktivitas memasak sehari-hari. Kebiasaan ini terlihat wajar di dapur rumah tangga, namun menyimpan risiko kesehatan yang sering kali tidak disadari. Riset yang dilakukan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (FIKES Umsida). Melalui riset laboratorium, Galuh Ratmana Hanum, SSi MSi, dosen...Read More